100% PAN

Panes elaborados con materias primas seleccionadas, sin aditivos, con fermentaciones lentas de hasta 20 horas, masas cuidadosamente hidratadas horneadas en hornos de solera de piedra, donde se potencian los aromas y texturas, siguiendo las técnicas tradicionales de los mejores panaderos.

Querido amante del pan

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Descubre lo que hacemos.

En nuestra tienda...

Disfruta del mejor desayuno, llévate uno de nuestros bocadillos o focaccias para el medio día o una ensalada. Acompáñalo de un zumo enérgico o detox… Y si lo quieres todo ¡Elige uno de nuestros menús! Y de postre… ¿Se te antoja un dulce?

También servimos a restaurantes. Déjanos acompañarte con el mejor pan.

Vendemos a los mejores restaurantes. Si quieres información comercial ¡Consúltanos! info@lapanotheca.com

¿DÓNDE NACE EL BUEN PAN?

Nuestro Obrador

Calle San Raimundo, 64
28039 Madrid

91 858 82 64

Desde el año 2013

En nuestro Obrador el objetivo es claro; devolver el sabor tradicional al pan gracias a un proceso de elaboración basado en recetas tradicionales con ingredientes 100% naturales. Es un proceso laborioso, aunque es la única forma de recuperar la calidad y la tradición. Hablamos de la misma manera con la que el pan se viene elaborando desde hace miles de años. Se emplea masa madre de cultivo, se aplican fermentaciones muy lentas, se amasa y forma a mano y se cuece en hornos de solera refractarios para lograr aromas, sabores y texturas que nos devuelven a otros tiempos.

Ven a conocernos y descubre el alma del pan

C/Argensola, 26

Horario de 8:00–21:00 L, M, X, J, V
Sábados de 9:30-15:30
Domingos cerrados

917 27 31 44

Av. Menéndez Pelayo, 19

Horario: todos los días abierto de 8:00 a 21:00

91 199 70 51

Ferraz, 30

Horario: todos los días abierto de 8:00 a 21:00

91 878 51 20

Cea Bermúdez, 10

Horario de 8:00–21:00 L, M, X, J, V
Sábados y Domingos de 9:00-16:00

917 27 47 04
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Hola, ¿qué tipo de pan te gustaría probar? ¿prefieres integral o blanco? hablemos 🥖
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